ながらの座・座

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講演・トークTalk and Lecture

座・座の食堂(ジキドウ) その弐

米で醸す〜麹・鮒寿し・酒〜
ハッピー太郎の発酵食Live

2018.04.22(日)15:00〜18:00お知らせ, 主催イベント, 講演・トークsold out!!

米で醸す〜麹・鮒寿し・酒〜

2018年 4月22日(日) 15:00〜18:00 お申込は終了いたしました

ナビゲーター 池島幸太郎(ハッピー太郎/ハッピー太郎醸造所)
ハッピー太郎さんの麹に賭けるあつい思いと迫力あるお酒・料理とともに、ヒトの魂をノックアウトする麹の現場をご一緒に。

今回のテーマ「米で醸す〜麹・鮒寿し・酒〜」
米につく野生菌を家畜化した「麹」。現代のヒトは、その恐ろしい威力を忘れかけてはいないか?
「飼いならされたのはヒトなのか?」今回のジキドウはちょっとアグレッシブに未知・魅惑の世界に迫ります。

定 員:25名
参加費:4,500円(お酒と肴含む)
主 催:元・正蔵坊と古庭園を楽しみ守る会(ながらの座・座)
会 場:ながらの座・座
    〒520-0035 滋賀県大津市小関町3-10(地図
    Tel&Fax: 077-522-2926 Mobile: 090-8576-7999(橋本)
申 込:定員になりましたので募集を終了いたします
お問い合わせ:090-8889−7302(布施)