ながらの座・座

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deep大津・unknown大津シリーズ2

第3回「歴史を食べる」精進料理と'もどき'のココロ

2014.03.16(日)13:30〜15:30お知らせ, 主催イベント, 講演・トークsold out!!

第3回「歴史を食べる」精進料理と'もどき'のココロ

2014年 3月16日(日) 13:30〜15:30
 お話:井上章一先生(日本国際文化センター副所長)
    福家俊彦氏(三井寺執事長)
 定員:30 名(定員に達しましたのでお申し込み終了しました)
 参加費:1,500円(ミニ精進うなぎつき)
 主催:元・正蔵坊と古庭園を楽しみ守る会
 会場:ながらの座・座
    〒520-0035 滋賀県大津市小関町3-10(地図
    Tel&Fax: 077-522-2926 Mobile: 090-8576-7999(橋本)

☞チラシ:PDFファイル [444.9 KB]

大津にどうしてお豆腐屋さんが多いのかな。
何気ない会話から生まれた企画は三井寺さんの精進料理にたどりつき、そしてさらに「もどき」料理に。よいイメージとは言えないけれど、「カニカマ」などはもどきを超えて熱いファンもいるとか。
ヒトはなぜもどきに惹かれるのか?
もどきを巡って井上章一先生(日本国際文化センター副所長)と福家俊彦氏(三井寺執事長)のお二人に語っていただきます。